Veronica De Romanis insegna Politica Economica Europea alla Facoltà di Scienze Politiche e al Master di Business Administration della Luiss e alla Stanford University (The Breyer Center for Overseas Studies) a Firenze.
Dall’aprile 2015, è consigliere indipendente del Consiglio di Amministrazione, Presidente del Comitato Rischi e membro del Comitato Remunerazioni e Nomine della Cementir Holding Spa (Roma).
Dall’autunno 2017, è Membro del Comitato direttivo dell’Osservatorio Conti Pubblici Italiani presso l’Università Cattolica di Milano diretto dal Prof. Cottarelli, e dal 2019 del Comitato Direttivo dell’Istituto Affari Internazionali.
È membro del Comitato Direttivo dell’Istituto Affari Internazionali, del Comitato scientifico della Scuola di Servizio Civico, del Comitato Scientifico della “Scuola Politica PolìMiNa per giovani” della Fondazione Salvatore, del Comitato Scientifico Comitato Scientifico Adam Smith Society, dell’Ufficio Studi di Unindustria (Roma Lazio), del Comitato Internazionale dell’International Board di WE Women Empower the World e nel listing di 100esperte.it.
Nel luglio 2019, ha ricevuto il Premio Profilo Donna.
Collabora con diverse testate giornalistiche e riviste su temi di finanza pubblica, integrazione europea, politica economica internazionale, mercato del lavoro con particolare attenzione all’occupazione femminile.